Этот ресторан — настоящий посол итальянской высокой кухни в Китае и один из самых заслуженных: 12 лет отличного сервиса и две звезды «Мишлен». Заведение сочетает изысканную атмосферу и авторский подход к традиционным рецептам: шеф Умберто Бомбана известен своим искусным использованием трюфелей. В меню — слегка манерная, но добротная классика итальянской высокой гастрономии с фокусом на морепродукты и итальянские региональные деликатесы. Стоит попробовать домашнюю пасту с белым трюфелем и нежные мясные блюда в стиле северной Италии.

Адрес: 169 Yuanmingyuan Road 6th floor, Mission Building
+86 21 6087 2890
www.ottoemezzobombana.com

Ресторан фокусируется на современной кантонской кухне и отличается спокойной, минималистичной атмосфере. Главная концепция — сезонность и уважение к классике на новом уровне. Гостям рекомендуют попробовать фирменных голубых крабов и деликатесные димсамы с морепродуктами, прекрасно сочетающиеся с китайскими винами.

Адрес: 506 The House of Roosevelt, No.27 Zhongshan East 1st Road
+86 21 6373 3122

Ресторан уже четыре года подряд удерживающей три звезды «Мишлен». В основе — современный европейско-азиатский фьюжн с постоянно меняющимся меню. Здесь стоит пробовать многослойные дегустационные сеты, а из фирменных блюд выделяют утиное филе с цитрусами и необычные десерты на основе азиатских фруктов.


Адрес: 101-102, Building No. 1, Garden Office, No.161, Lane 465, Zhenning Road, Changning
+86 173 0160 5350
taian-table.cn

Две звезды «Мишлен», роскошный сеттинг — ресторан занимает шесть богато декорированных комнат в старинном особняке бывшей Торговой палаты Шанхая, ныне принадлежащем отелю Bulgari Shanghai. Ресторан особо известен своими димсамами и блюдами из свежей рыбы. Стоит попробовать традиционного пекинского утку, приготовленную в фирменном стиле, и изысканные супы из морепродуктов.

Адрес: 3F, Chamber of Commerce Shanghai, Lane 108, North Shanxi Road, Jingan
+86 21 3606 7788
www.bulgarihotels.com

Здесь царит стильное европейское гостеприимство, а меню построено на лучших продуктах: несколько дегустационных сетов с эксклюзивными предложениями из свежей рыбы и морепродуктов и отличный выбор фирменных блюд à la carte, среди которых стоит отметить знаменитую закуску из яиц и икры Egg à la egg и паккери Vittorio. Также популярны равиоли с трюфелем, а также фирменная интерпретация пасты “карбонара” с современным подходом и изысканным винным сопровождением.

Адрес: 600 Zhongshan Rd (E-2), Huangpu
+86 21 6330 2198

Интерьер в умеренном ориентальном стиле, отличная локация (расположен в люксовом шопинг-молле Yifeng Galleria) и добротная современная азиатская кухня, ориентированная на сифуд. Лучшее место, чтобы попробовать угря, приготовленного в китайском вине, фирменного желтого краба в сливках и классические шанхайские сяо лонг бао.

Адрес: L402-403, 4F, Yi Feng Galleria, 99 East Beijing Road, Huangpu
+86 21 5308 1188
www.imperialtreasure.com

Одно из важнейших заведений современной китайской кухни, удостоенное звезды «Мишлен» и занимающее 36-ю строчку в списке 50 лучших ресторанов Азии. Здесь готовят инновационные, визуально эффектные блюда с использованием сезонных ингредиентов. В основе концепции —личный взгляд молодого и талантливого шеф-повара Джейсона Лю на историю китайской гастрономии и четыре ее главных смысловых измерения: сянь (китайский эквивалент понятия умами), традицию, локальность и память.
Среди вкусовых хитов — морской гребешок с ферментированным черным чесноком и десерты на основе юдзу.

Адрес: 105, 1F, Waldorf Astoria Hotel, 2 Zhongshan Dong Yi Road, Huangpu
+86 21 2329 0313
www.restaurantlinglong.com

Meet the Bund уютно устроился на легендарной набережной города и предлагает современную интерпретацию шанхайской кухни. Здесь готовят знаменитый недельный суп «Будда прыгает через стену», хэтяньского цыпленка в вине и соли, лапшу в бульоне из креветочной печени и другие почти сказочные блюда одной из самых любопытных с точки зрения гастрономии провинций Китая. Дополнительный бонус — великолепный дизайнерский интерьер, мастерски объединяющий культурный стиль Фуцзяни с исторической шанхайской архитектурой хайпай.

Адрес: S301, 3F, South Mall, The Bund Finance Center, 600 Zhongshan Dong Er Road
+86 21 6377 7668

Иммерсивный гастрономический спектакль на десятерых, над созданием которого шеф-повар Поль Пэре трудился целых шестнадцать лет. В программе — сет-меню на 20 подач, разбитых на четыре акта с одним антрактом, световые и видеоэффекты и кинематографичный проезд по вечернему Шанхаю: месторасположение ресторана держится в секрете, так что гостей доставляют на ужин (и возвращают обратно) на специальном фургоне, отправляющемся из не менее прославленного заведения Пэре Mr & Mrs Bund на набережной Вайтань. Предварительное бронирование обязательно.

Адрес: 6F, Bund 18, 18 Zhongshan Dong Yi Road, Huangpu
+86 21 6323 9898
https://uvbypp.cc

Один из самых стильных отелей Шанхая с неоклассическими интерьерами, созданными знаменитым итальянским архитектурным бюро Антонио Читтерио и Патрисии Виель, и с захватывающим видом на променад Бунд и скайлайн района Пудун. Кроме собственно 48-этажной высотки отеля в гостиничный комплекс Bulgari Shanghai входит также блестяще отреставрированное историческое здание бывшей Шанхайской торговой палаты, несколько залов в котором занимает выдающийся ресторан современной кантонской кухни Bao Li Xuan.

Ультрасовременный Mandarin Oriental Pudong Shanghai гармонично смотрится среди небоскребов Шанхая. Интерьеры восхищают не меньше стеклянного фасада. Лобби встречает гостей оригинальными мозаиками и футуристическими лампами, в обстановке ресторанов и баров современный стиль сочетается с восточными мотивами. Комфортабельные номера оформлены в бронзовых и голубых тонах. Изящные резные перегородки, узоры на тканях, элегантные фотографии, украшающие стены, придают комнатам особое очарование, а головокружительными видами на Шанхай можно наслаждаться из любого уголка номера.
Здесь часто останавливаются гости, которым важны комфорт, персонализированный подход и шаговая доступность до небоскребов и знаковых достопримечательностей делового Шанхая.

The Peninsula Shanghai занимает престижное место на Бунде, прямо напротив набережной и живописной панорамы города. Этот отель знаменит своим классическим ар-деко стилем, просторными люксами и фирменным рестораном, который регулярно попадает в рейтинги лучших заведений Азии. Кроме изящных интерьеров лобби и сьютов в стиле ар-деко отель может похвастаться точной копией старинного лифта швейцарской компании Schindler, специально для отеля воссозданного по оригинальным чертежам 1930-х годов.
Идеальное сочетание аристократического шика, традиционной гостеприимности и современных удобств для требовательных путешественников.

Уникальный отель-шикумэнь в историческом районе Сюйхуэй, где частично сохранилось переплетение типичных для старого Шанхая улочек и оригинальная застройка конца XIX века. Один из лучших вариантов для поклонников камерных и уютных гостиниц-бутиков с домашней обстановкой и отсутствием суеты: номера в Jian Ye Li представляют собой соединенные друг с другом отдельные виллы-террасы с одной, двумя или тремя спальнями, образующие небольшой и тихий квартал прямо в центре бывшей Французской концессии.

Тhe Portman Ritz-Carlton находится в самом сердце района Jing’an на знаменитой улице Наньцзин, окружённой магазинами, ресторанами и историческими памятниками. Этот большой и живой отель известен высоким уровнем комфорта, просторными номерами и классическим стилем. Здесь отлично сочетаются деловая атмосфера, возможности для отдыха и знаменитое внимание к деталям от Ritz-Carlton.

Интерьеры в духе позднего ар-деко — кожа, золото, мрамор и лакированное дерево, — великолепный вид на западный берег реки Хуанпу и высотки Пудуна и всегда оживленная атмосфера. С точки зрения расположения — идеальный отель для шопинг-поездок или семейного отдыха: имеет свой собственный вход в люксовый IFC Mall, где запросто можно провести полдня, и находится всего в нескольких минутах от шанхайского океанариума. Путешественникам с детьми в отеле бесплатно предоставляются услуги вечерней няни.